Kiermasz Wielkanocny #KupujŚwiadomie na Młyńskiej
Pełny program wydarzenia pod nazwą Kiermasz Wielkanocny #KupujŚwiadomie na Młyńskiej, które odbędzie się w weekend – 28 i 29 marca – w Muzeum w Koszalinie.
Organizatorami wydarzenia są: Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, Przedsiębiorstro Zbożowo-Młynarskie „PZZ” w Stoisławiu S.A. Młyny Stoisław oraz Muzeum w Koszalinie.
Wydarzenie poprowadzi: dr Łukasz Gładysiak – historyk i popularyzator dziejów Pomorza, a gospodarzem pokazów kulinarnych będzie: Robert Bochenko – KULINARNE SHOW.
Konkursy
W ramach wydarzenia odbędą się dwa konkursy:
- na potrawę regionalną, w którym udział wezmą Koła Gospodyń Wiejskich,
- oraz konkurs na „Pachnący Tradycją Bochenek” – skierowany do mieszkańców – miłośników domowego pieczenia chleba.
Regulaminy do pobrania:
- Regulamin konkursu dla Kół Gospodyń Wielskich (385 kB, pdf).
- Regulamin konkursu dla mieszkańców Koszalina i okolic (159 kB, pdf).
Wystawy czasowe i stałe
W tych dniach dostępne do zwiedzania będą wszystkie wystawy:
- Historia chlebem pachnąca,
- PRO PUBLICO BONO… 70 lat ZPAP Okręg Koszalin-Słupsk 1955-2025,
- 1945. Koniec i początek. 80 lat polskiego Koszalina,
- ReOrientacje. Odsłona kolekcji sztuki współczesnej,
- Sztuka dawna i rzemiosło od baroku do secesji,
- Pomorska codzienność połowy XX wieku,
- Pradzieje Pomorza.
Animacje dla dzieci i dorosłych
„MAŁY PIEKARZ – WIELKANOCNE WYPIEKI” (KOWR)
- Warsztaty sensoplastyczne na bazie regionalnej mąki ze Stoisławia: przygotowanie bułeczek, rogalików i chlebków – kreatywna zabawa z wykorzystaniem naturalnych składników.
WIOSNA NA MŁYŃSKIEJ – TRADYCJA, RĘKODZIEŁO i HISTORIA (Muzeum w Koszalinie)
- Wielkanoc i tradycje wiosenne: warsztaty rodzinne przygotowania pisanek tradycyjnych i palmy wielkanocnej z motywami pomorskimi, tradycje pożegnania zimy i powitania wiosny.
- 760 x Koszalin, czyli jak świętować to świętować! Warsztaty pod hasłem Jak wykonać strój paradny na Dni Koszalina z tego co mamy pod ręką.
- Prezentacja multimedialna pod hasłem Zostań uczestnikiem Parady 760-lecia Koszalina, czyli jak się przygotować do urodzin Koszalina.
Pełny program wydarzenia
Dzień 1 – sobota
10:00 – 12:00
- „Bałtycki Żur Ognisty” – pokaz kulinarny Macieja Jelenia Żurek rybny na domowym zakwasie z mąki żytniej ze Stoisławia, podany z kwaśną śmietaną z Juchowa oraz ziemniakiem pieczonym w ognisku.
12:00 – 12:30
- „Akordeon na Młyńskiej” – koncert na żywo.
12:30 – 14:30
- „Smaki Niepodległej: Hallerowska Zupa Cebulowa 1919” pokaz historyczno-kulinarny dr. Łukasza Gładysiaka. Zupa cebulowa z czerstwym chlebem według receptury z 1919 r., połączona z opowieścią o kulinariach odradzającej się Polski.
14:30 – 15:00
- „Akordeon na Młyńskiej” – koncert na żywo.
15:00 – 16:00
- „Dzieje chleba” – prelekcja dr Łukasza Gładysiaka.
15:00 – 17:00
- „Chrzan, Jajo i Biała Kiełbasa – Wielkanoc na Pomorzu” – pokaz kulinarny Roberta Bochenko. Krem z chrzanu z jajkiem i chipsem z białej kiełbasy – tradycja w nowoczesnej interpretacji.
17:00 – 17:30
- „Akordeon na Młyńskiej” – koncert finałowy.
Dzień 2 – niedziela
10:00 – 12:00
- „Biały Barszcz Staropolski – Inaczej” – pokaz kulinarny Rafała Kurasa – Barszcz na pszennym zakwasie z wędzonym boczkiem i warzywami, serwowany z kromką razowego chleba z pastą z białej kiełbasy i chrzanu..
12:00 – 13:10
- „Z Bochenkiem przez Wieki” – dzieje chleba z degustacją – pokaz historyczno-kulinarny dr Łukasza Gładysiaka Historyczno-kulinarna podróż przez tradycję piekarniczą.
13:15 – 13:45
- Rozstrzygnięcie konkursu na wypiek wielkanocny i wypiek chleba – organizator Młyny Stoisław.
14:00 – 15:00
- Koncert zespołu RZEPCZYNO.
15:00 – 16:00
- „Dzieje chleba” – prelekcja dr Łukasza Gładysiaka.
15:00 – 17:00
- „Zachodniopomorska Zalewajka z Rogowa – Na Bogato!” – pokaz kulinarny Roberta Bochenko. Regionalna odsłona tradycyjnej zalewajki w świątecznej, bogatej wersji.
